食堂研修旅行 その２

因島で感動にむせびかえった翌朝。

愛媛から東へ走り、香川に入りました。讃岐の国です。

さぬきと言えば、うどん。うどんと言えば、讃岐。さっそく、うどんやさんで湯溜めを食べました。

日本各地、いろんなうどんがありますが、さぬきの魅力はコシ。歯ごたえでしょうか。
ノシても引いても、熱しても、冷やしても、くたびれることのないコシの強さ。それでいて３〜４回も噛んだらツルツルと喉を通ってしまう。

この１杯を、２分ぐらいで食べてしまいました。

高松にはこれまで、たびたび来てました。

私が結構好きだったのが、宇高連絡船の乗り場の脇にあった立ち食いうどん。連絡船はなくなりましたが、このお店は健在。さすが讃岐人のこころ、うれしかあ。

ちなみに知人で、高松市内のうどん店を１日で10軒ハシゴチェックしていた麺好きによりますと、このお店の値段とうまさのバランスは特筆モノということ。
その人は東京の環七ラーメンをひと晩でハシゴ完食もした猛者なのですが、いま血糖値や中性脂肪と闘っています。

齢とともに、食べ歩きもほどほどに、ですね。

近くのスーパーに立寄り。
鮮魚売り場に一目散！！！！！

出ました！　カシラやあ。カサゴくんです。根掛かりはコワいけど、顔を見たらうれしくなる魚。さすが瀬戸内海。私のこないだ釣ったのは、もうちょっとあったな、なんてほくそ笑んだり。

カラ揚げ、いやいや、こん型ならアラカブ汁たい、血の巡る店主なのです。

またまた、出たああ！
カワハギを狙っていると釣れてくるかわいい子。エサも盗るけどね。私の大好きなトラハゼさん。トラハゼ、トラギス、クラカケトラギスの３つのシマシマ。

関西以西では「阪神タイガース」と呼ばれて凄い人気のようですね。私も魚のシマシマを応援しています。味もいいですしね。

そして、遂に出たああああああ！

キューセン男子！！！

待ってました、２尾で結構いい値段です。「ベラの女王」としては燃えないわけにはまいりません。この魚を大切に扱う瀬戸内海、ばんざーい！　

へんな客ですね。
私は猛烈に釣りをしたくなるのをこらえながら、なにも買わずスーパーを出ました。

お店の方。ごめんなさい。

食堂研修旅行 その１

一昨日より夏の休みを使って研修の旅行に出ています。

研修旅行ってなに？　つっこまれそうですが、研修です、食堂の。一応は。

自身で行脚して、地域ではどんなものが食べられているか。その実地調査と吟味、咀嚼の旅。あ。誰ですか？　食べ歩る記だなんて。

うーん。アタってます。アタリが来てます。行き先は四国の瀬戸内海側です。ちなみに先日書きました沖縄の友人S氏の地元の商業高校、甲子園の一回戦を突破。

ヨカッタ、よかった、うれしかあ。

松山空港に降りました。小山が見えますが空港は海のそば。瀬戸の海にランディングするようで迫力ありました。投げ釣りがさかんだそうです。ワクワク。

着いたお昼は、宇和島鯛めしと今治ザンギ。鯛めしは、なめろう風。さっぱりしておいしい夏の風味。いくらでも食べられそう。

そういえば、最近、八十八（やとや）鯛という宇和島ブランドの鯛が有名になってます。養殖ですが、深いところで育てるので黒くならず、天然もののように赤い。

これもそうなのかしら？　お店のひとに聞くの忘れました。

今治ザンギです。今治では鳥のカラアゲをザンギと言うそう。ザンギ？　ざんぎり？　由来は帰ったら調べます。あ。今治といえば、今年、甲子園でてますね。がんばれ。

五色ソーメンのお店へハシゴ。

店内に干してあり、まるで艶やかなカーテンのよう。食べられるカーテンがあったら、交換したくなったらいつでも食べられる？

松山城へ登城。リフトで行くんですね。だから登城。松山のお殿様も、この光景を見たらビックリするだろうなあ。

道後温泉に投宿。だされたお茶菓子。うまかあ。こちらも名前を聞き忘れました。うまいものに出逢うと、われ忘れ。取材者失格、ああ、研修旅行なのに。

翌朝。
松山をあとに今治を通って、しまなみ街道に入りました。しまなみ海道ですね。瀬戸の小島をつなぐ高速の道。今治と広島県の尾道をつないでいます。

↑これは途中の瀬戸田PAで食べたわかめうどんとタコのカラアゲ。

ところで。
しまなみは今回の旅のハイライトのひとつでした。もうすぐ、あの島へ。胸がドキドキしてくる。瀬戸の海は穏やかなのに、私の心中は、ざわめき、潮騒。

私の恋い焦がれていた、どうしても来たかった、あの島なのです。

広島県因島。
ついに来た、ここへ。辿り着いたのだ。積年の想いが叶って万感。言葉でず。

あ。有名な水軍のことではありませんよ。水軍にも興味はありますが、因島。

いんのしま。インノシマ。この地名を聞いただけで、大きなシロギスがビビっとアタった瞬間と同等のシグナルが身体を貫く。

私は、この島に生まれた3人の音楽グループ。いまはふたりになってしまいましたが、彼らの世界に引き込まれてしまった。周囲からは、追っかけだの、グルーピーだの言われてますが、どう言われてもいい。

四六時中、彼らの旋律と声に浸っているのです。
いつか、彼らの生まれ育った島へ行きたい。足跡を辿りたい。好きとはそういうこと。

ついに、彼らの生地へ。私にとっては聖地へ来た。喝采、鳴りやまず！！！

うれしかあ〜〜〜〜〜〜。

ゴーヤでジュース

「体調わるいなら、ゴーヤを食べるさあ。豆腐チャンプルー毎日食べるさあ」

沖縄の友人S氏のメール文字が弾んでいます。彼は快活と健康が生き方というスポルトマン。私の階段落ちを気にかけて、励ましてくれる。暑い毎日、彼はゴーヤと豆腐は必食ということで、私なりにも考えてみました。

ということで、ゴーヤのジュースを作って飲む決心を。

ゴーヤがベース。ここに水や豆乳を加えて、キウイ、トマト、セロリ、ニンジン、ダイコン、リンゴ、レモンなど、いろんな野菜や果物をミキシング。夏後半のパワー回復に。

明日、金曜日はS氏の地元の商業高校が甲子園に登場。相手は愛知の超強豪。彼は琉球魂さながらに燃えてました。

私はこれからちこっと旅に行くので、道すがらで応援します。

カナダからの手紙3

ケベックの妹から、またメールが来ました。

7月31日に、我がまこぶさ食堂の消しゴム判子をアップしました。それに気を良くしてくれたのか、今度は「箸袋」仕様なのです。

うれしかあ。
現物も近々に届くそうなので、あちこちに押してしまいそう。階段落ちからの、心身の落ち込みを癒してくれそうです。

この魚、なんでしょうか？　マツカサダイ、グルクン、私も適当な知識で推測？？？

階段落ち、その後。

階段落ちから5日が過ぎました。

日を追って傷が癒えるのかと思いきや、かえってあちこちが痛くなる。身体を打ってしばらく麻痺したものが元に戻ってきたような感覚。鏡であちこち見ると、背中や腰の赤い痣のはげしいこと。

コレ、直るのかしら？

ということで、5日ほど、どよーんとパソコンに向かう気力を失ってました。座るのもすごく痛いし。ナマケた。

お酒には気をつけねばならない。
ケガすると釣りに行けない。
釣りへ行かないとお魚もいない。
帰りの湯浴みにも入れない。
街道ラーメンも食べられない。

ないない、づくし。おもしろくありませんね。

↑森のカットです。ブログを立ち上げてくれた妹が送ってくれました。モントリオールのケベック州。妹の夫の実家の裏手に広がってるそうです。

こころの森林浴。拡大した写真を眺めながら、深呼吸などしてみてます。

階段落ち？？？

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番外menu
同好の仲間が持ってくるはずだったお弁当
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明日は釣りだ！
一週間ぶりの釣り。楽しみで用意は万端。しかし、うかれ過ぎは良くなかった。家のなかでもうかれていたようで、私、家の階段から落ちました。

人生初の救急車搬送でした。付き添いで行くならまだしも、あのストレッチャーに自分が乗ることになるとは‥‥。

堤防より硬かった！！！

家族および関係各位のおかげで大事に家に戻ることができました。こうして、カワハギの紋のような痣をつけながらも、ブログを更新できた次第です。

堤防に行くはずが、病院でした。
聞きつけた仲間がさっそくお見舞いに来てくれて、持ってきたのがコレ。

朝食はビニールに入った食パンが2枚（泪）

仲間のお弁当が旨くて、また涙の出てきた私であります。

自画像？？？

昨日、妹が判子をくれました。
ちょっと対抗したくなり（笑）自画像を描いてみました。といってもイラストです。

高校生の時、漫研の熱血部員だったぐらい漫画やイラストが好きでした。いまでも周囲からはフジョシ扱いされる私です。

ちなみに、まこぶさとは、大好きな猛禽類はやぶさに、自身の名前をあわせた造語です。