ソウダオイル2012

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去年、初めて釣った、弓角でのソウダガツオ。
リールをメトロノームを聞くように機械的に巻く。さびきが大好きなまこぶさには少し苦痛な釣り。と思ったら!!　投げる、巻く。投げる、巻く(涙)を繰り返している。まるで素振り練習。今度もまた投げなきゃ…と巻いていたら！突然、ホント突然ガツンと重くなる竿。根がかり？いえいえ重いけどまける。巻ける巻ける。重ーい。堤防に無理やり引っ張り上げる。ウォー!!　魚がついてる。

去年のリフレイン。
あの手応えが忘れられずに今年も立ったこの堤防。
ありがとう。海。今年もありがたい釣果。カツオ二本です。

カツオは早いうちに血抜きして(もらって)帰ってすぐ卸す。
海水と同じ濃度の塩水に切り身を１時間漬ける。これが大切。

ニンニクスライスを２片、唐辛子４本、粒こしょう、バジルを適量。塩漬けカツオ。

塩漬けカツオは↑クッキングペーパーで水気をよくとるようにします。これも大切。

全部ひたひたのバージンオリーブ油につけて、弱火で40分。素敵なソウダオイルの出来上がり。
これは釣りたてでなくても、青魚ならけっこう応用できそう。
ハードパンのお供に(笑)
パスタの合えソースで召し上がれ。
実は。すごく美味しゅうございます。はい、はい!!

天高くサカナ肥える秋

最近、ちこっと忙しくなり気がつけば10日も空けたブログ。まとめ書きもイケナイので先週の釣行を思い出し書きです。いかんいかん。

狙いはカツオ。といっても本ガツオではありません。ソウダガツオ。もっと岸辺までくる方々ですね。昨年、私はふらっと投げて掛かってしまった。

なんの前ブレもなくガツンときた。竿をひったくられるようでした。仕掛けはテンビンに弓ヅノと呼ばれる疑似餌をつけて巻く。投げて巻く。それだけなのですが、そのソウダガツオを持ち帰ってからが楽しかった。

オリーブオイルに漬けて食べてみたところ、これが病みつきに。だから今年もソウダガツオ釣りが楽しみで仕方ありませんでした。

今年もきた！！！　ガツンときた。巻いてくるともの凄い引き。さすが海上の弾丸ライナーの力です。リールを巻けば巻くほど引き込まれる感じ。堤防に引き上げると尻びれを小刻みに震わせて暴れます。まるで製材所のチェーンソーのような音。

ハトヤ抱きしたら振動で酔ってしまいそう。このあとさらにもう1本。計2本釣れました。

このあとエサをつけて投げていたらこんな魚がきました。カマスです。エサを変えようと巻いていたカラの針に飛びついてきた感じ。これはリリース。

この日。ソウダガツオと並んで出物だったのが、カワハギの大。狙っていました。正直に。うれしかあ。キモも張ってます。でも本命2本のおみやげがあるのでカワハギはリリース。いそいそ帰ってソウダガツオ調理にとりかかりました（以下次号ってブログだろ笑）

釣りブログの一気まとめ書き

ごぶさたしております。

この2週間ほど、ブログを書く暇がないほどめくるめく釣り三昧❗　

楽し過ぎた日々をお裾分け。いえいえ、少しでもご共感頂けましたら幸い(ちびっと)

９月20日 三崎

ホームグラウンドになりつつのこの地。

キスちゃんとカワハギちゃん狙い。

きました!!数多くはありませんでしたが、カワハギはやっぱりカワハギ。

カワハギやああカワハギやカワハギや

このあとまこぶさ食堂調理部でのカワハギ料理をがんばります。

(涙)キスはなし。ちなみに美しい死滅回遊魚たちの姿。なんとか南の海へ戻れないのかしら（涙）

近くの堤防には、私よりウン歳（ウンジュウか？）は若いと見られる集団が。

近づいて話してみると、大学のサークル仲間とか。顔出しオッケーの子がリーダー格で今日は釣りピクニック？　みんな想い想いの釣りを炎天下で楽しんでいました。

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９月22日　釜谷浜

投げ釣り経験浅いまこぶさでも耳に入ってきていた某す○ぱ○バトル○っぷ。

いつも土日で行けなかったのに、今年は土曜日から連休。思い切って羽田からゴー。

田んぼ、道。トラクター、道。コンバイン、道。運転技術未熟者でも頑張って走った秋田自動車道。

行ってよかった。

釜谷浜は、空港から結構ありましたが、美しい北の静かな砂浜でした。

天候には恵まれましたが、風の強いところなのでしょう。風力発電機が並んでいます。

泊まった旅館の夕食。さすが秋田のご当地、ジュンサイ、きりたんぽ、そして銘酒が。へへへ。

心のタニマチをしているＴ選手が出場の大会。格好よかった。ポーッ。

渚のキスバット。

でもトーナメント参加選手は皆ストイック。びびっときました。でも竿にびびっとのほうがやっぱり萌ゆる。

まこぶさ食堂店主のようにダメダメ釣り人があこがれて、目指す、キャスターが生で見られ、発奮する機会がもっとあるといいな。

そしたらもっと楽しかね。

やっぱりＴ選手はす・て・き♥　いえ、みなさん、ほんと素敵です。かっこいいです。

決勝戦を待つ合間に、T選手からちゃっかりサインしてもらいました。うれしかあ！　家宝にします。

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９月26日 金沢

何度か訪れている超有名な観光地。金沢城や兼六園はすばらしい。でもそこに行くならキャスト。観光名所に加えてもよし！日本海はすばらしかー。

これは、ちなみに日本海の「ニ」

みなさん、今度、金沢におこしのさいは、短い竿を買ってでもいいですからから、投げてみませか？　

ちなみにこれは日本海の「本」で、「海」は思い浮かびませんでした。ごめんなさい。

わたくし不肖釣り令嬢、

やっぱり楽しいビビっが、たくさん。なんとカイズ級ですけどチヌを投げて釣っちゃいました。

これからも見たこともない魚型を求む、むむ。

ワッペンイシダイ（シマダイ）もキターーッ。さすが日本海。

釣り楽し。魚うまし。

全部大事な一投でありますように(祈)

と殊勝にも祈っておりましたら、来られました待望のこのお方が。うつくしかあ。日本海のキスゴ、うつくしかあ。

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今日はブログ更新の日。

全く関係ないトルティージャとフレッシュトマトソースのバケット。

なぜかというとイタリアン、スペイン、南仏料理。

たくさんの種。たくさんのいのち。ありがとうございます。

お魚感謝。

秋の祭りだ、大阪・東京 二元ブログ その２

日付け変わってもお祭り二元中継が続いております。きつか、アツカ。でも楽しか。

こちら大阪、食い倒れたい。かの人形、かつがれております。ヒーロー、象徴たい！

こちら東京、江戸の祭りと言えば姐さんたい。粋で鯔背な姐さんたい。カッコよかあ。

こちら大阪、腹が減って立ち食いたい。私はきざみが好いとっと。おいしか。うまか。

こちら東京、腹へったけんどこ入ろか。迷うたいね。とりあえず入ったれ！　まつりだ！

こちら大阪、隣りの揚玉が気にかかる。透明の昆布だし。これがなにわの頂点たい！

こちら東京、飛び込んだお店で一句。お祭りだどっかの兄さん倒れとる　まこぶさ吟　了

秋の祭りだ、大阪・東京 二元ブログ報告１

この連休は、お祭りのワンダーランド。

来週の秋分もすごいのでしょうけど、まつりだまつりだ、釣りはまつると辛いけど。

暑い水辺のややこしいオマツリはいややあ。うおっほん。

昨日と今日は東京と大阪の、ひそかな祭りを眺めてみてます。どちらの写真も24時間以内の東京と大阪の賑やかさを現地よりアップしてみました。

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こちら大阪、いわずと知れた千日前。あ、ここは毎日がお祭りかも。すごか。

こちら東京、城北の気概を伝える天祖の杜。旧巣鴨村の地鎮たい。前夜の壮行会たい。

こちら大阪、茅渟の海。ベイブルースは、なに輪祭りをやっとったばい。投げたかあ。

こちら東京、天祖の祭りは30年に一度の神輿の大連チャン。山手線の本数より多かと？

こちら大阪、毎日祭りか？　１番キタァーーッ。１番かかっタァーーッ。

こちら東京、燃える男と女たち、進行係は止め役もせなならんと？　きつかあ。

こちら大阪、止めたらアカン魚島時、でも２番が掛かってしもうたァーーっ。願復活！

こちら東京、魚群キタァーーッ。いえ、人群でした。勇壮艶やか。期待値72で待つばい。

こちら大阪、麒麟キタァーーッ。って、これはどこでもあるか。完璧にお祭りモードにはいってもうた。ごめんなさい。ブログですから。

報告その１おわり。って、その２はあるのか？

淡々と休日

木曜日は釣り曜日。

だったのですが、昨日は映画に行きました。

話題の作品です。

主演の俳優の、最後の作品になるかもしれない。そう言われることに反発はありますが、まずは行ってこよう。お昼過ぎにでかけました。

雪の駅に立っているだけで涙が出てくる俳優は、地球上でこの人だけでしょう。脇役陣の皆さんも、この人と絡めることにひとしきりの感動があるのか、みなイキイキとした表情が印象的でした。

淡々と物語はすすみ、どのシーンにもほのかな共感がある。そんな映画でした。

一方で、劇中、関門海峡や赤い橋のかかる長崎の島が登場。玄界灘の蒼海が美しいのです。ふと。

「あそこで投げたら、ふとかキスゴばこんかね」

映画館で、そんなことを考えたのは、私ぐらいでしょうかね笑。

帰り道、立ち寄った商店でチューブ入りの風船を買いました。60円なり。

子どもの頃、私はこれが得意でした。ストローを通じて、息を一定にして静かに膨らませてゆく。穴が開いたらそこを摘んで修正。さらに膨らませる。どれだけ大きくできるか。

童心に戻ったようで、息を吹き込みました。風船の持つ、ひっつき感というか、まとわりつくというか。独特のシンナー臭さにも、懐かしさがあって。

あれからの時間はあっと言う間だった、と思うと、ちょっと怖くなりましたけどね笑。

帰宅したらビールが飲みたくなった。

あてには昨日つくった一夜干しを網に載せて炙り焼き。キス、小鯛、マアジ。魚のサイズが小さいので、ちょっと塩が効きすぎた!?　いえいえ、あて、は、こんぐらいがよか。

などと悦に入りながら、映画の余韻に浸る夕刻。淡々とですが、素晴らしき休日。

明日もがんばりまっしょい！！！

釣魚八珍！！！

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menu1
ギュウギュ汁（ゴンズイの味噌汁）
menu2
クサブ・クサビの三杯酢（ササノハベラ、ホシゴンベ、トラギスの南蛮漬け）
menu3
メゴチの天ぷら
menu4
キス、アジ、小鯛の一夜干し
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今日はいきおいで作っちゃおう。

先週と日曜日の獲物は冷凍庫にあります。帰宅するなり、流しに出しました。

海はまだまだ残暑。水汲みバケツでくんだ水に触ると、まるでぬるま湯のよう。

魚たちもへばっているのか、いまひとつエサに飛びついてくれません。深いところや物陰で休んでいるのかな。シロギスは砂に潜って寝んねかな。沈黙の竿先。

そのなかで、唯一元気だったのがこの方。ゴンちゃんです。

ゴンズイと書くと、ちょっと怖い。実際、背びれと胸びれの鋭利なトゲは怖い。不用意に刺された人を見たことがありますが、しかめた顔は蒼白でした。おそろしか。

でも、このゴンちゃん。九州の長崎や熊本ではよく食べられている。

ギュウギュと呼ばれています。ゴンちゃん、ギュウギュ。どこか愛らしい。海のナマズですものね。

「ゴンキャットフィッシュ」と呼んだら、叱られますか。通じたりして笑。

このゴンちゃんがたくさん釣れて、しかも針を飲まれてしまった。そこで計３本のトゲを切り落として持ち帰り、今回の目玉にしてみます。

ゴンちゃんの頭を落として、ワタを抜く。あとはブツ切りにしまして↓

ダシを入れずに、コウジ味噌の味噌汁。シラガネギを少々。試行錯誤でしたが。

うまし！　であります。うまし！　さすが海の鯰さん。淡白で上品な脂がほのかに出ていて、飽きのこないお味噌汁。ほぐした白身もうまし！

ギュウギュ汁、ちょっと病みつきになるお味でありました。

続いて、根際でよく掛かってきたササノハベラ、ホシゴンベ、こちらも針のみしたものを持ち帰り。ウロコを落とし、ワタを抜いたら片栗粉をまぶして油で揚げる。少し長めに揚げたので、中骨付近まで浸み渡りました↓

三杯酢にドブ漬け。
タマネギとニンジンを添えました。ベラ類ならではの磯の臭みが消えて、身肉が引き締まっています。うまし！

こちらも、長崎や佐賀など、西九州の食べ方です。うまか、おいしか。好いとお。ちなみに隠れてはいますが、トラギスも入ってます。これも、うまか。

ここに、トウガラシを入れればもっとよかった。次回にやってみます。

甘辛酸。あまからすっぱいに、いま凝っていたりします。

１尾だけ持ち帰ったメゴチくん。さくっと天ぷらを塩で。

うまし！　当然、江戸前天ぷらの陰の帝王と私は呼んどります。すごか、メゴチさん。

キス、小鯛、マアジは、一夜干しにすることに。マアジは、仕掛けを巻いてくる時に飛びついてきた。ラッキー！

ワタを抜いて腹開きに。ほんの軽く塩をふって↓

洗濯物干しに吊って、ベランダに干しました。日光をさけての陰干し。風通し勝負か。

向こう側のマンションの飼い猫が見ています。欲しかね？　なら、きんしゃい笑。

約５時間ほど干して完成。まだまだ夏の陽気。

これぐらいで留めないと、瑞々しさが乾涸びてしまう笑。きっと、うまし！でしょう。

明日の朝食を、民宿ふうに、軽く焼いて食べてみます。たのしみたのしみ。

ざっと、ゴンズイ、ササノハベラ、ホシゴンベ、トラギス、メゴチ、キス、小鯛、マアジの８魚種。
釣魚八珍、食べてしまえば、あっと言う間なんですけどね。ごちそうさま。感謝です。